>>245016Come lo prepari il riso per il giorno dopo?
Il libro del raisu italiano indica questi due come migliori, però ci devi fare il risotto o comunque riso condito che poi refrigeri.
Se invece cuoci il riso bianco per assorbimento e lo condisci tipo con tonno e verdure (stile insalata di riso) allora cambia totalmente e io non userei riso da risotto ma sceglierei sicuramente Apollo, che resta sgranato il giorno dopo e poi tiene la consistenza al dente se ti piace anche dopo una notte in frigo.
Se invece vuoi un riso per farti onigiri o roba così, che resti un po’ colloso e che mantenga bene il sapore da freddo, è necessario un riso da sushi tipo Selenio e Originario, ovviamente il top sono i risi giapponesi che mangio io perché sono fatti apposta per quello e anche da freddi sono buonissimi.
Io per l’ufficio darei una chance al Selenio e Apollo, ti fai le palle di riso piene di tonno e maionese, ti porti l’alga nori e sei subito l’invidia dei normies specialmente femmine, lo alterni con Apollo che ci fai il riso condito con sale, olio, più le verdurine saltate come zucchine e cipolle, oppure peperoni, e ci schiaffi dentro qualche gambero/mazzancolla che trovi al reparto pesce del supermercato già cotti.