>>132003Era il Messico La Concordia.
Comunque devi provarne un po’ diversi e trovare il tuo gusto, perché non basta leggere sulla descrizione che è dolce, perché potrebbe essere dolce ma anche acidulo ad esempio (non acido da sotto estratto ma acido di caratteristica normale del caffè che magari è stato fermentato).
Poi c’è sempre il limite della moka che estrae a quasi 1 bar a temperatura fissa (a meno che non prendi le moka specialistiche tipo pump my moka che ti fa estrarre con una pompa manuale quando è a quanta pressione vuoi tu), e perciò non hai moltissimo margine di manovra per plasmare il sapore del caffè oltre la macinatura e rapporto polvere:acqua.
L’espresso manuale è dove hai il controllo…se solo avessi potuto sperimentarlo saprei dirti di più.